Những món ăn đường phố ở Myanmar

2019-07-10 09:01:46
1540 lượt xem

Du lịch Myanmar, lang thang xung quanh trung tâm thành phố Yangon du khách sẽ có cơ hội thưởng thức những món ngon đường phố của Myanmar như trà, nộm samosa, bánh mì dẹt hay sữa chua…

Đồ ăn vặt phổ biến

Mặc dù ít được biết đến và chịu ảnh hưởng của văn hóa các nước láng giềng như Ấn Độ, Trung Quốc và Thái Lan nhưng các món ăn của Myanmar vẫn mang nét đặc trưng riêng của mình.

Món ăn của Myanmar thường có vị rất chua và thường đi kèm với nhiều món phụ như món cà ri thịt phải đi lèm với các loại thảo mộc, nước sốt cũng với nhiều loại gia vị khác.

Cùng MixTourist- Công ty chuyên tour du lịch Myanmar tìm hiểu ngay những món ăn đường phố mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch Myanmar

1. Trà và bánh mì dẹt.

- Trà thường được bán trên những chiếc bàn thấp ở khắp các vỉa hè ở Yangon, buổi sáng và buổi chiều sẽ là thời điểm thích hợp nhất để thưởng thức những lạ trà này. Nó tương tự như chai ở Ấn Độ, trà sữa Myanmar có màu đen pha với sữa đặc có đường dùng kém với bánh mì dẹt Ấn Độ và có đường rắc lên trên hoặc cũng có thể dùng quẩy để thay thế cho bánh mỳ dẹt.

Bánh mì dẹt và trà sữa

2. Nộm samosa

- Nộm Samosa hay còn gọi là thoke đây là món ăn chính trong văn hóa ẩm thực của Myanmar. Hầu hết mọi thứ được thái hạt lựu và đem trộn lẫn sẽ tạo nên Thoke. Hương vị và thành phần nộm Samosa của mỗi người bán hàng là khác nhau tuy nhiên về cơ vản thì món ăn vẫn là thái nhỉ samosa, đậu xanh, hẹ tây, bắp cải và chà chua. Cho thêm một vài lá bạc hà tươi hay rau mùi cùng với chút nước chanh thì món ăn sẽ thêm đạm đà hơn.

- Một số người bán còn cho thêm bánh mỳ nguyên hạt đắng thái lát hay nước đậu lăng, nộm samosa được bán hầu hết tại các tuyến phố ở Yangon chính vì vậy du khách cso thể dễ dàng thưởng thức món ăn này ở bất kỳ đâu.

3. Món ăn của người Shan.

- Shan là một nhóm dân tộc sống ở phía Đông Bắc Myanmar và ẩm thực của họ được rất nhiều người dân khắp Myanmar và du khách các nước yêu thích. Đặc trưng của món ăn người Shan là phần bột đậu lăng màu vàng, đây được xem là thành phần cơ bản khiến món ăn trở nên độc đáo hơn so với những món ăn khác của người Myanmar.

- Quầy bán hàng các món ăn Shan luôn nổi bật với những khối đậu phụ Shan lớn cùng những đống mỳ màu vàng, bạn có thể ăn đậu phụ Shan theo 3 cách khác nhau như ăn lạnh với nộm, ăn nóng trong bát súp và ăn với đậu phụ cứng, tương ớt, đậu phộng giã nhuyễn hoặc ăn chiên cũng với nước chấm.

4. Đố uống.

- Vào những buổi trưa nóng bức thì một ly sữa chua sẽ giúp bạn hạ nhiệt rất tốt cho cơ thể. Ở đây làm sữa chua thường là tự làm và đựng trong những cái bát nhôm to, bạn có thể thưởng thức sữa chua với đường đá hay cho them vài trái cây vào như bơ hoặc dâu tây. Ngoài sữa chua thì nước mía cũng là một thứ đồ uống giải khát phổ biến ở Myanmar.